Cereali e Sementi

Il settore cereali gestisce il conferimento, l' essiccazione, lo stoccaggio, e la commercializzazione dei cereali conferiti dalle aziende agricole Socie di Cesac.

Il socio conferente in quanto produttore di cibo è al centro delle politiche commerciali e deve essere messo in condizione di produrre al meglio ciò che il mercato e i trasformatori richiedono.

Per CESAC è da sempre prioritario potenziare il vantaggio competitivo delle produzioni cerealicole e proteoleaginose dei soci conferenti, enfatizzare le caratteristiche qualitative, quantitative e sanitarie ottenute attraverso l’esercizio delle buone pratiche agronomiche di coltivazione consigliate dallo staff tecnico di CESAC, individuare, analizzare e rispondere alle richieste del mercato dell’industria molitoria e di trasformazione.

La gestione sociale dei cereali ha fornito buoni risultati economici ai soci produttori grazie a CIAAD, struttura di intermediazione della OP Grandi Colture, a cui CESAC aderisce, per importanti contratti nazionali con il mondo molitorio, e di trasformazione, garantendo importanti forniture omogenee e rintracciabili all’interno delle qualità richieste. 

Responsabili di settore

Centri di ritiro

I numeri

CESAC attualmente ha una capacità di stoccaggio nei sei centri di ritiro pari a circa 570.000 Qli.
Dispone anche di cinque impianti di essiccazione che possono lavorare fino a 11.000 Qli giornalieri.

I principali cereali ritirati, condizionati e commercializzati sono:

• Frumento tenero
• Frumento duro
• Orzo
• Sorgo
• Granoturco
• Soia

Per un totale di circa 700.000 – 800.000 Q.li annui.

Il frumento duro da solo rappresenta oltre il 40% del totale, testimonianza della particolare vocazione e capacità di produrlo nei terreni e nelle zone in cui operiamo.

Garanzia di qualità e rintracciabilità

Per rispondere concretamente alle esigenze di sicurezza agro-alimentare, CESAC ha adottato un sistema di auto-controllo HACCP, costantemente aggiornato e condiviso con il personale addetto nei diversi centri di stoccaggio, in modo da garantire tutti gli adempimenti legislativi, come tracciabilità e rintracciabilità delle produzioni.  

Nei principali centri di stoccaggio CESAC si è dotata di kit rapidi e strumentazioni utili ad individuare presenza di micotossine al fine di caratterizzare eventuali contaminazioni e gestire e separare all’ingresso i lotti.

Inoltre, CESAC ha sostenuto un ulteriore sforzo per qualificare il proprio lavoro ed enfatizzare i propri vantaggi competitivi con il mercato, ottenendo e mantenendo per vari siti, la certificazione EFISC-GTP, standard di elevatissima qualità, molto richiesto dal mercato agroalimentare.

Sementi

La commercializzazione delle sementi delle principali coltivazioni cerealicole, proteiche ed oleaginose, colture foraggere, oltre che le forniture di seme di patata e cipolla, risulta essere un settore di importanza strategica per CESAC.

Per riuscire a coniugare la maggiore produttività e qualità del prodotto conferito dai nostri soci, il servizio tecnico di CESAC partecipa assiduamente a tutte le prove dimostrative in campo delle maggiori ditte sementiere, seguendo poi direttamente il comportamento delle varietà più emergenti nelle nostre aziende agricole.  Il tutto ci permette di consigliare al produttore conferente, nel rispetto delle condizioni agronomiche giuste, le sementi maggiormente performanti per i diversi areali.

Contratti proposti ai soci

• Contratto Grano Duro Alta Qualità Barilla

Forme di commercializzazione per i soci

Per riconoscere la migliore redditività ai soci produttori, CESAC offre le seguenti proposte commerciali:

• Conto conferimento in Gestione Tradizionale
• Conto conferimento in Gestione Mensile
• Conto conferimento in Gestione Breve
• Conto conferimento in Gestione Lunga